暖かい季節になると外にテラス席が用意されます。この小さな広場はフィレンツェでも有数に可愛いです。
店内は鏡や絵画や写真が飾られ、落ち着いた雰囲気があります。ランチタイムも夕食の時間もいつも満席です。オフシーズンでも予約をしましょう。
イタリア料理の前菜の定番「クロスティーニの盛り合わせ」。プチトマト、レバーペースト、茸のソテーとどれもワインによく合います。
トスカーナのハムやサラミの盛り合わせ。一番左のサラミはフィノッキオ入りでトスカーナ名物です。さわやかな香りが口に広がります。
「Tegamino di zucchine」10ユーロ。ズッキーニとハムがチーズと松の実と一緒にオーブンで焼かれてきます。抜群に美味しかった。
スティーゴリというトスカーナの手打ちパスタ。ペペロンチーノが効いたピリ辛のトマトソースがシンプルながらパンチが効いています。ほっとする美味しさです。
これがフィレンツェ名物の「Ｔボーンステーキ」。最高級のトスカーナ牛をつかって炭火で焼いてあります。もちろんレアで。日本の高級和牛よりも数段美味しいく、がっつりと食べられます。１キロからオーダー可能で、２人〜４人で食べられる量です。
食後に頼んだ焼きタルト。一緒にパンナコッタも抜群に美味しかったです。このクアットロ・レオーニに来たらドルチェは必ず注文しましょう。
食後のカフェもお洒落に到着。
| 味 |  |
フィレンツェの有名店の一つ。昔は安くて地元の人が通うトラットリアだったそうですが、今や有名になり、値段も少々高めでリッチな感じとなっています。ただその味はお墨付きで、イタリアの有名人、ハリウッドスターもたくさんこのお店に来ています。 メニューは伝統的なトスカーナ料理がメインで、フィレンツェ風Ｔボーンステーキも最高。前菜もパスタもドルチェもどれをとっても一流です。ただ人気店だけあって店内はいつも混雑して注文が少し難しい。味は個人的にフィレンツェ一番です。 |
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| 総合 |  |
フィレンツェには星の数ほどレストランがありますが、多くのレストランは観光客向けで料理のクオリティはあまり高くありません。イタリアに住んでいる僕でさえも、選ばずに慌てて入ると後悔することがあります。それほど店選びが難しいフィレンツェで、超一級の料理をカジュアルに提供するレストランがあります。それが今回紹介する「クアットロ・レオーニ」です。
この「クアットロ・レオーニ」はフィレンツェでは超有名店。1550年開業という老舗で、当初は手頃な値段で美味しい料理が食べられる庶民派トラットリアとして地元の人に人気でした。それが近年、フィレンツェが観光都市となり、あっという間にイタリア人観光客、外国人客に人気となり、今のようなちょっと高級な地元トラットリアと変わっていったのです。
価格はランチで2名で70ユーロ前後と少し高めですが、味は申し分なし。個人的にはフィレンツェでナンバーワンのクオリティーだと思っています。もちろんドレスコードのないレストランでの話しです。。。
トラットリアがあるのはピッティ宮殿の近く、サント・スピリト地区になります。この地区は高級下町で雰囲気も良いのですが、レストランの面するパッセラ広場（Piazza
della Passera）はその中でも最も可愛い広場の一つだと思います。細い裏道が複雑にからんで広場に集まる中世の町並みが残っている地域です。
ドゥオモからメインのカルツァイウオーリ通り（Via dei Calzaiuoli）を抜け、ベッキオ宮殿を眺めながら、貴金属店が並ぶベッキオ橋を渡る・・・まさにフィレンツェの理想的な散歩道ですよ。
お店は「超」人気店であるため予約必須です。公式サイトからも予約ができるようです。電話でランチ（13時30分）を予約したら、時間に遅れないようにとかなり念を押されました。それほどお客さんが集まるのでしょう。10分前に到着して声をかけたのですが、20分待たされたのはご愛嬌・・・
店内はクラシカルなトラットリア風で好感が持てます。いつも満席なので活気があり、さぁ、イタリアのトラットリアで食事をするぞ、という気分になってくるのです。
店内には来店したイタリアの著名人、ハリウッドスターなどの写真が貼ってあり、いかにクアットロ・レオーニが有名店だかが分かります。店員さんも慌ただしく動き回っているので、注文が難しいのが難点です。海外旅行に慣れていない人はかなり戸惑ってしまうでしょう。オーダーの取り方もあまり丁寧ではないので、きちんとアピールして希望を伝えなくてはいけません。ゆっくり、のんびり、店員さんとおしゃべりしながら食事、という雰囲気のお店ではないのであしからず。。。
店員さんの慌ただしさ（愛想のなさ）はイタリア人客にとってもハードルが高いようです。気の弱い人は食事にありつけないかも知れません。それでもこの店にみんな集まるのは、その料理の美味しさです。値段が高くても料理が美味しければ皆集まって来るのですね。
メニューはすべてトスカーナ料理で、どれを頼んでも間違いなく美味しいです。前菜も見た目は普通でも、味はワンランク上。プリモピアットも美味しく、イタリア人の友達がオーダーした「Tegamino
di zucchine（ズッキーニとハムとチーズのオーブン焼き）」は抜群でした。
メイン料理で特にお勧めするのが「Bistecca alla fiorentina（フィレンツェ風ステーキ）」。最低１キロからのオーダーで、キロ41ユーロします。僕たちは３名で食べましたが、前菜とパスタを注文するなら４人でも分けられる大きさです。炭火でレアに焼かれたトスカーナ産の最高牛は、想像を超えた味です。日本のとろけるようなステーキも美味ですが、こちらの野性味ある肉は食べごたえがあります。
あと付け合わせに頼んだ「Patate al forno（ジャガイモのオーブン焼き）」が感動的な味でした。お勧めですよ。
そして、僕は何度も言うのですが、美味しいレストランのドルチェはぜひ味わいましょう、間違いなく美味しいです。ここのドルチェも頼まなきゃ損！！！パンナコッタは他の店では味わえないなめらかさで、焼きタルトも香り豊かで興奮しました。
甘いものが好きな人はもちろん、苦手な人もドルチェ用に胃袋のスペースを確保しておきましょう。
【オルヴィエート在住：堂 剛】
予約なしで夕方5時ごろ入りました。店全体が空いていて、店員になぜ空いているの？と聞いたら「パスクア中とこの時間帯だから」との事。しかも3、40分ぐらいでしょうか、奥の部屋は私たち家族だけの貸し切りでした。
店員さんもとても親切で「このアンティチョークって何？」と質問したらわざわざ食材を持ってきてくれました。ここのワインも美味しく、夫と500mlずつ、赤と白を頼み、Tボーンステーキ１KG、クロスティーニの盛りあわせ、デザート×２、もろもろ頼んで100ユーロ弱でした。こちらも大満足の夕食でした。
（2010年4月：ウエダ）
| Antipasti 前菜 |
Bruschetta all'olio（ブルスケッタ）3ユーロ、Bruschetta al pomodoro（トマトのブルスケッタ）5ユーロ、Crostini
misti（クロスティーニの盛り合わせ）6ユーロ、Uovo sodo e acciughine（ゆで卵とアンチョビ）8ユーロ、Antipasto toscano
affettati e crostino di fegato（トスカーナ風ハムとレバーのクロスティーニ）8ユーロ、Prosciutto e mozzarella
di bufala（生ハムと水牛のモッツァレラ）8ユーロ、Pomodorini e mozzarella di bufala（プチトマトと水牛のモッツァレラ）8ユーロ、Pecorini
misti e miele（羊のチーズ盛り合わせ、ハチミツ添え）10ユーロ、Involtino di melanzane（ナスのチーズ巻きオーブン焼き）10ユーロ、Cuore di carciofo（アーティチョークのオーブン焼き）10ユーロ、Coccino di radicchio（赤チコリとエメンタールのオーブン焼き）10ユーロ、Tegamino di zucchine（ズッキーニとハムとチーズのオーブン焼き）10ユーロ、Verdure grigliate（野菜のグリル焼き）10ユーロ |
|---|---|
| Primi piatti パスタ |
Ribollita（トスカーナの野菜の煮込み）8ユーロ、Crema di patate e porri（じゃがいもとポロネギのクリーム）8ユーロ、Strigoli piccanti（手打ちパスタピリ辛風）9ユーロ、Penne ai quattro formaggi e radicchio rosso（4種のチーズと赤チコリのペンネ）9ユーロ、Fiocchetti di pera in salsa di taleggio e asparagi（タレッジョチーズとアスパラソースの洋梨）10ユーロ、Lasagne al forno（ラザニア）10ユーロ、Taglierini al sugo alla toscana（トスカーナ風平打面パスタ）10ユーロ |
| Pietanze メイン料理 |
Trippa alla fiorentina（フィレンツェ風もつ煮込み）9ユーロ、Arista al forno（骨付き肉のオーブン焼き）12ユーロ、Gran fritto dell'aia（揚げ物）12ユーロ、Bocconcini di vitella ai porcini（角切り牛肉、ポルチーニ茸風味）12ユーロ、Polpette di manzo（牛の肉団子）12ユーロ、Baccala' alla fiorentina（フィレンツェ風鱈）15ユーロ、Baccala' fritto con carciofi（鱈のフライ、アーティチョーク添え）16ユーロ、Bistecca alla fiorentina al kg（フィレンツェ風Ｔボーンステーキ）41ユーロ、Tagliata di pollo（鶏の薄切り）15ユーロ、Lombatina di vitella（牛リブロース）18ユーロ、Tagliata di manzo（牛薄切り）23ユーロ、Filetto di manzo（牛ヒレ肉）25ユーロ |
| Contorni 盛り合わせ |
Patate al forno（ジャガ芋のオーブン焼き）5ユーロ、Spinaci saltati（ほうれん草炒め）5ユーロ、Fagioli all'olio（白インゲンのオイル和え）5ユーロ、Ceci all'olio（ひよこ豆オイル和え）5ユーロ、Verdure lesse（茹で野菜）6ユーロ、Verdure fritte（野菜のフライ）7ユーロ、Carciofi fritti（アーティチョークのフライ）7ユーロ |
| Dolci デザート |
Panna cotta ai frutti di bosco/al cioccolato（パンナコッタ）5ユーロ、Cantuccini di prato col vinsanto（ヴィンサント酒とビスコッティ）、Sorbetto al limone（レモンのソルベ）、Gelato alla crema（バニラのジェラート）、Tiramisu' della casa（自家製ティラミス）5ユーロ、Cheese cake fatto da noi（自家製チーズケーキ）5ユーロ、Ananas fresco（パイナップル） |
| 店名 | Trattoria Quattro Leoni（トラットリア クアットロ・レオーニ） |
| 住所 | Via Vellutini 1/R (Piazza della Passera), Florence Italy |
| 行き方 | ベッキオ橋を渡りピッティ宮殿方面に進みます。一本目の道を右に曲がると小さな広場にでます。その一角です。同じ広場内にトスカーナ名物の内蔵料理が美味しいレストラン「イル・マガッツィーノ」もあります。 |
| 電話番号 | +39 055218562 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 | |
| 予算 | １人25〜35ユーロ（飲み物別） |
| サイト | http://www.4leoni.com/（オンライン予約もできます） |
| 地図 | 大きな地図で見る |
フィレンツェの人気・有名レストランを食べ歩きましたが、味と雰囲気の総合点ではここ「クアットロ・レオーニ」が一番だと思います。料金は少し高めですがそれに見合った料理のクオリティです。いつも満席のため注文が難しいのが難点。早めの時間に入るのが良いようです。ゆったりと店主と雑談しながらイタリア料理を味わうのなら「トラットリア・アルマンド」がお勧め。慣れたらこのクアットロ・レオーニをぜひ挑戦してみてください。味は格別です。